梅干しの土用干しが始まりました。

土用干しがはじまりました。

最初、青かった梅の実が、日に当たってきれいなピンク色に変わっていきます。

そこで、一個づつ手で梅の実を裏返していきます。

梅の実全体が、ピンク色に変わったら、塩揉みした紫蘇と共に樽に戻します。

土用干しの期間は、3日~5日くらいです。

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